Odpoveď na začátek: Ne, nedělám si srandu :-))
Co máte dobrého na štědrovečerní večeři?U nás se kapr prakticky nikdy nejedl.Vaříme filé(Pangas) a kuřecí řízky a k tomu klasicky bramborový salát.Před tím samozřejmě polevku(houbovou).Každý si pak vezme na co má chuť.Já ryby nemusím takže si s radostí dám kuřecí řízek :-)…znám spoustu lidí kteří taky dělají kuřecí tak mě zajímá jak je na tom zbytek ČR :-)…Dbáte na tradici a cpete se kaprem? :-)
Anketa: Čím se cpete na štědrý večer?
Amur jasná volba. Kapr je moc mastný, smrdí bahnem a je v něm moc kostí. Filé zase není moc vánoční a řízky míváme další den:). K tomu bramborový salát (dřív kaše) a hrachová polévka s opečenými kostičkami rohlíku (blee).
odkdy je kapr mastný? … :-D
Od praveku
Po výlovu se pár týdnů odmašťuje v sádkách. Proto taky jeho vánoční vypouštění do řek vede k jeho pomalé smrti, protože je vyhladovělý a zbavený tuku.
Nekoukej tak na televizi, to s tím odmašťováním je docela blbost. Jinak kapr a amur je pěknej hnus, když rybu tak jedině cantát a okoun, pak pstruh a ještě štika. Jak někdo může jíst to bláto místo masa?
Dnes jsem měl k obědu okouny a je to za trest, samé kosti, žádné maso, jen troška čistě bílé hmoty :) Jinak souhlas candát se považuje za vynikající rybu a okoun je vlastně to samé, jen má jiný flek na ploutvičce :)
záleží jestli měli 15cm nebo 40cm
hehe, tak to jsi musel papat nějaký okouní mimina, dospělej okoun moc kostí nemá a dá se taky vyfiletovat že nenajdeš ani kost
No tak to se omlouvám, ale o ryby se nezajímám a jak jsem koupil, tak jsem prodal (to vyhladovění a zbavení tuku v sádkách po výlovu).
tak kapr na sádkách nějakej tuk ztratí, stejně tak by ho ale ztratil za stejnou dobu i v rybníce nebo řece. Jak klesne teplota vody cca pod deset stupňů, tak ryby prakticky zastavují svůj metabolismus a přijímají potravu v malém. Vyjímkou jsou dravci a mník. Kapr když klesne teplota, tak vytuhne někde u dna a hybernuje. A to s tím pouštěním je taky pěkná blbost, pokud pustíš nepomláceného kapra do řeky, tak má dost velkou šanci dožít jara. Podmínka je taky pozvolna vyrovnávat teplotu vody do který se pustí.
Odjakživa.
Jedině krůtí řízky.:)
Tak proč si hlasoval pro Krocana? :-))
Nějak mi nedošlo že se myslí pečenej krocan po americku,tzv. roasted turkey :)
V kuchyni se moc nevyznáš, když vaříš filé:-D Kapr má dobré maso, jen nesmí být starý a to bahno jsou většinou pověry.kapra si chytím na štěrkopískovně a je výborný.Toš tak.
Super :-(
Nemas tam jeste nejaky namet na stupidni tema?
těch by bylo :-)
Tak priste si je nech pro sebe !!!
to víš že jo tati :-)
To sou nervy:DD
Já si udělám todle:
jj, dobrý papání:-)
losos
kdo ji maso je barbar:-)
Chyť si tu mrkev oběma rukama a nech klávesnici na pokoji :-)
1* :-D
jsi kaprovrah co je naklada do mlyka;-)
Já jen vraždím a kuchám, porcování a další dělá žena :-)
Hele, my si to alespoň zabijeme, ale Vy tu zeleninu jíte živou, styď se :-D
co povidas, mrkev podriznu jako podsvince a kedlubnu stahnu z kuze:-))
nie. barbar je ten čo neobsedí v jednej korhelni a posunuje sa v pijatok/sobotu v noci z jedného baru do druhého
jojo v Asii to tak je;-)
v ázii, teda na východ od rozvadova, je to veru tak :-)
k vam uz dorazil zemepis;-)
Kapr je prima, jen ho musíš nechat chvilku ve vaně a pak ještě naložit do mléka, ale to už klepnutého. Filé je proti němu bez chuti a taky bez šťávy.
Já sice rybí polívku taky moc nemusím, ale na Štědrý den ji zkrátka jíme všichni :-) Stejně tak kapra – i když to rozhodně není moje nejoblíbenější ryba. Ale tradice jsou tradice a navíc mamka kapra hrozně zbožňuje :-)
Pro zakladatele vlákna.
Pangasius
Je ovšem třeba brát na zřetel, v jakých podmínkách chov této sumcovité sladkovodní (záměrně podotýkám, že se jedná o sladkovodní rybu a ne jak se každý domnívá o rybu mořskou). Jako každá sumcovitá ryba trpí tzv. kožovcem (kožní parazit), který způsobuje v prvním roce velké ztráty, proto se v odchovném prostředí přistupuje ke koupellím v malachitové zeleni, která je silně karcinogenní. Do některých evropských zemí je zákaz dovozu z těchto chovů, tak se to řeší přes třetí země.
Každý by měl toto riziko zvážit! Pangasius se chová v deltě Mekongu, což znamená 1. Má méně jodu, protože je sladkovodní. 2. Menkong stahuje všechnu špínu z Thajska, Vietnamu a Laosu. Tato řeka sbírá všechny škodliviny, které do ní naházeli američani ve válce s Vietnamem a do které tečou všechny odpadní vody z továren, co jich jen ve Vietnamu je. 3. Nikdy není čerstvý, vždy jen dovežený přes půl planety. Tato rybka velmi rychle dorůstá jateční velikosti, je nevídaně žravá, ovšem čím je krmená, je vietnamským tajemstvím! Z filetu pangasiuse ovšem neucítíte rybinu, vzhledem k tomu, že je pančovaná vodou. (V příštím článku vás seznámím s technikou, která se zabývá nastavováním živočišných potravin vodou). Levné filety v našich obchodech mají až 50 % vody. Laboratorně jsou výsledky výživových hodnot také nevalné. Zkrátka – ryba v sobě nemá vůbec nic, jen totálně prázdné kalorie!
K úsměvu mě přivádí fakt, že někteří prodejci mistifikují a uvádějí na trh tento druh sladkovodní ryby jako čerstvé filety! Přitom filety z pangasiuse se do naší země čerstvé vůbec nedodávají!
Jestli je to pravda, tak je to mazec. Dožeru poslední dvě kila pangasiuse co mam v mrazáku a už to do huby nevemu :D
je to pravda.
je až smutný nakolik zapomínáme gastronomické dovednosti našich dědů a babiček…
ještě smutnější je realita, že cokoli co si dáte na kolo nejdříve prověříte, ale to co si nacpete do pusy… pangas, čínskej med, čínskej česnek,…to neřešíte.
přitom to často jelo snad i ve stejnym kontejneru jako právě ty součástky na kolo.
nenechte se oblbnout, nežerte vše co vám massmedia naservirujou
Viz ten link od kiliho.
Nenech se oblbnout, nežer vše co ti naservírujou poplašný řetězový emaily.
No, když si porovnám chuť smaženého pangase se smaženým kaprem, tak nechápu, proč bych měl jíst pangase.
A navíc, vozit kus žvance z druhé strany světa, to je tak trochu blbost. V Evropě nikdo hlady neumírá, aby se sem musela vozit celkem běžná potravina.
tak pardon, ale už 5let se pohybuju v gastronomii a jsem v kontaktu s kuchaři.
Pangas a další zvěrstva napuštěný vodou mi do domu nesměj.
5 let není zas tak dlouho :-)
Je to pravda. Píší to na internetu.
Ja pangase nezeru, protoze mi nechutna, ale zeby veril temhle kravinam… :o)
Já pangase žeru, protože nemá žádnou chuť – naložím ho do marinády.
Stanovisko Státní veterinární správy ČR
V poslední době se šíří po netu špatnou češtinou psaný údajně odborný článek o hrozném pangasovi chovaném ve Vietnamu, který je plný všech možných reziduí, malachitovou zelení počínaje a hormony konče. Při pozorném čtení snad soudný člověk pochopí, že jde o klasické nactiutrhání.
Nicméně seménko nedůvěry je zaseto a již jsme odpovídali na několik dotazů, například i od provozovatele školních jídelen, jak je tomu doopravdy. Státní veterinární správa ČR zorganizovla dvě kontrolní akce zaměřené na ryby. Jedna se speciálně týkala pangase původem z Vietnamu, kdy byly vzorky laboratorně vyšetřeny na přítomnost steroidů, chlorovaných pesticidů a PCB a chemických prvků. Všechny dosavadní vzorky s negativním výsledkem.
Druhá akce zaměřená na klamání zákazníků z pohledu označování bude vyhodnocena v nejbližších dnech. Nicméně již dnes lze uvést, že u 4 výrobků z pangase byly zjištěny nedostatky v označení, nešlo však o o ohrožení zdraví. Jednalo se o neuvedení obsahu polyfosfátů na obalu (byť pod limitem) a o zjištěný menší obsah masa než výrobce deklaroval.
Pangas je sladkovodní ryba původem z jihovýchodní Asie, odkud se i k nám zmražená dováží. Je charakteristická jemným bílým masem a doznává docela obliby. Pokud by si zákazníci měli dát na něco pozor, tak na cenu, a to v tom smyslu, aby si v případě mrazených ryb za cenu masa nekupovali vodu. Pokud jsou ryby mrazené a nejsou označeny jinak, mohou obsahovat vody do 5 %. Pokud jsou tzv. glazované, což má chránit rybí maso před vysušením chladem, nebo je do nich přidaná voda pomocí přídatných látek, může rybí maso obsahovat vody více. A o tom musí být zákazník informován. Někteří výrobci proto na baleních ryb uvádějí: „Bez přidané vody“, zde si zákazník může být jistý, že je zde vody opravdu maximálně do těch 5 %.
Takže shrneme-li, ryby u nás uvolňované do oběhu, tj. do tržní sítě, musejí splnit podmínky zdravotní nezávadnosti, a jak se orgány veterinárního dozoru průběžně přesvědčují, je tomu tak i u onoho pangase!
Stejne to nemeni nic na tom, ze kdyz jim pangase si pripadam, jak bych zvykal houbu bez chuti… Ale je fakt, ze to neni nic k tvemu sdeleni ;o)
Chuť to moc nemá, takže se to musí patřičně nasměrovat a dochutit. Jinak není možné aby, jakékoliv potraviny, zvláště dovozové byly zdraví škodlivé. Ty jsou mnohem více kontrolovány a testovány. A pokud jsou zakoupeny od známých lepících a balících společností ( Nowaco, apod.) tak jsou na 99% potraviny nezávadné … Jsou to jen další internetové fámy …
Ty jsi naivka :)
A maajkeemu věř, zná to z Lidlu ;-)
Ano, nakupuju někdy v Lidlu a nemám s tím sebemenší problém :)
Ale jak je vidět, tak ty asi jo.
ha-ha :)
Nevyznám se v gastronomii. Jsem ale přesvědčen o možné korupci v ČOi-ce. Vyjádření této instituce je dle mého názoru zcela skandální. Diskutovanou dováženou rybu manželka tepelně prudce upravila a ve výsledku z její původní hmotnosti zůstalo cca 45%. Tento výsledek je v naprostém rozporu ze zveřejněným obsahem vody – tedy 5%. někde se asi vloudila „chybička“ s chybějící nulou. Nebo , že by se tepelnou úpravou ztratilo dalších hmotnostních 50% mě neznámých látek v rybím mase?
Ono úplně stačí se na ni koukat, jak při rozmrazování rychle mizí.
definuj tepelně prudce upravila ;-)
Tepelně prudce upravila = spálila na troud.
tím pádem zbyly jen těžké kovy, uhlík, a ta malachitová zeleň :-)
Jelikož jsme je choval v akvárku, tak je nejím – mazlíčci se prostě nejedí :-)
Jinak my doma máme candáty.Velice chutná ryba kterou si sám chytnu,neboď bych si jí za 400kč kilo nikdy nekoupil.:-))
spatne zarazeno
Kapr, candát, okoun, kuře… Každý rok :)
…jsme početná rodina :))
mame kureci i veprove rizky + kapra. k tomu salat 2 druhy (babicka dela trochu jinej udajne, nejim-nevim) a driv bramborovou kasi, kterou nahradili hranolky. cili nic moc vanocniho, ale aspon to jim :D
nahradily achjooo to rano :D
No, kdyby kaši nahradili členové Tvé rodiny hranolky, je to snad o.k., ne?:-)
to ano, ale tady jsou podmetem hranolky :)
A já Ti chtěl pomoct…:-)
Vanoce jsou svatkem hojnosti, tak nevidim jedinej duvod, proc se cpat dietni rybou, nebo suchym kurecim rizkem – kdyz rizek, tak veprovej.
Pořádný řízeček, zemákový salát, tak ko má být!
filé bez kostí! :D
Jednoznačně kapr, nikdy mi nesmrděl bahnem a těch pár kostí navíc mě nezabije. Chuťově je výborný. K tomu kopec bramborového salátu, všechno to utěsnit plzeňským pivem a hůrá na dárky :D
Rybi polevka, bramborovy salat, cela rodina kapra, ja si davam candata nebo stiku :o))) Kapru jsem na sto let dopredu prezray, a candat to je jine masicko :o)
Kdepak, my budem jíst jíl a šišky http://www.novinky.cz/…ich-psu.html
tak u nás to je vždycky kapr, akorát ségra ho nejí, tak se ji udělají kuřecí řízky. K tomu máme tři druhy bramborového salátu. Jeden pro mě, jeden pro taťku a jeden pro ségru s mamkou. Jako polívku míváme většinou hrachovou s osmaženými kostičkami chleba.
Mekáč a cukroví z Aukra. (:
Jednoznačně kapr, nechápu jak někdo může vůbec ještě žrát Pangase a to ještě o vánocích, vždyť je to taková amorfní hmota a viděl jsi vůbec jak a kde se ta ryba pěstuje? doporučuju si o tom něco zjistit :)
Kapra máme každej rok od tátova kamaráda porybnýho, kapry jím už od malička a nikdy jsem nepochopil nářky, že kapr smrdí rybinou, ano, světe div se, je to ryba! :)
Nicméně fotr je maniak a ještě k tomu dělá vepřový řízky a kuřecí řízky :)
A rybí polévka s mlíčím nesmí chybět :)
Fakt je, že chtělo upřesnit, že kapr ultrasmrdí rybinou, někomu to vadí, někomu ne. Ale pravdu máš Ty, to my víme:)
Jak ultrasmrdí? Prostě je z něj cítit rybina protože je to ryba, a díky bohu se u nás pořád chová v našich rybnikách.
Schválně si někdy čichni k vepřovýmu, to smrdí prasečinou a třeba hovězí smrdí kravinou.
Kapr je především hodně chutná ryba, oproti tomu Pangasius nemá chuť vůbec žádnou :)
A tohle není o pravdě nebo nepravdě.
Musíš ale uznat, že z kapra jde cítit rybina víc než třeba ze pstruha nebo toho amura. Ale proti gustu…
Spíš bych řekl, že kapr má silnejší rybí aroma, ale je to prostě ryba, takže to není nic divnýho :)
To je jako kdybych si dal jahodovou zmrzlinu a říkal, že to je na prd, že je moc cítít jahodama :)
A pokud jsi měl někdy pstruha, rovnou z řeky vytaženýho a rovnou připravenýho tak víš, že je taky dost cítit rybinou.
Máš pravdu, ale kapr ze štěrkopískovny kde máš čistou vodu, je absolutně jiný level než vánoční jateční kapr odchovaný v rybnících.
Ale jak se pangas PĚSTUJE si zjistím, to mě znejistilo:)
no já právě nevím jestli se v tomhle případě dá říct CHOVÁ :)
Souhlas, kromě kamaráda porybnýho bych to líp nenapsal.Kapr je prostě kapr a buď ho mám rád anebo nemám, já jsem ultra milovník kapra, mě nechutná ani kapr, jak ho dělá manželky rodina, tzn. dopředu staženýho, já musím mít kapra s kůží a hotovo.
Přesně tak, pěkně s kůží.
na Stedry den posledni roky uprednostnuju kureci rizky, kapra mam rad, ale na grilu nebo prirodne, radne okoreneneho, nejlepe nalozeneho par hodin..
Já si chci hlavně na štedrovečerní večeří na jídle pochutnat a ne se přehrabovat(promílat v hubě soustečko po soustečku) půl hodiny v kaprovi plnýho kostí.Pro ti rybám jinak nic nemám ale taky jě nijak zvlášť nevyhledávám.Ikdyž vím, že sou pro tělo docela důležité a na jídelníčku by neměli chybět.Hold chuti neporučíš :-)
Jedl jsi někdy kapra jako filety bez kostí a kůže opečené nebo obalené jako řízek??.Ochutnej a pak mi pověz jestli je cítit rybinou .Věř že nebude a přehrabovat se v tom nemusíš když tam není kostička.O takových pochoutkách jako Filety z Okouna na másle Ti ani nebudu psát ,neboď by sis je stejně nekoupil.Kilo Okouna 800kč/kg.
já sem přece nic o tom, že je cítit rybinou nepsal…předpokládám, že si to špatně zařadil
každej rok máme kuřecí řízky a bramborovej salát ale já si většinou dávám hranolky,i když to není moc vánoční tak je to rozhodně lepší,polívku máme zeln'ačku,jako zákusek nějaký ty chlebíčky a cukroví(to už je potom každej rád že se odvalí ke stromečku)
omg, hranolky prý lepší než domácí bramborový sálát, svět se v řiť obrací… :)
:-))
Vždyť je mu teprve 14, ještě ví prd co je dobré :) (nemyšleno jako urážka)
Hranolky a řízek… to jsou kombinace hodné leda tak Němců nebo Britů. A ještě tatarku k tomu :-) (to jsem mimochodem fakt v jedné restauraci u nás viděl: řízek, hranolky, tatarka). Bez friťáku by se snad Češi nenažrali.
„mimochodem fakt v jedné restauraci u nás viděl: řízek, hranolky, tatarka“ … lol, to je ale objev :)
Třeba já to ještě nikde neviděl. A to nám v menze servírují slušné mixy…
Kdybys někdy jedl v menze na Albertově, tak bys tam měl i pórek :D
Na VUT všude taky cpali pórek, na VŠB všude cpou tu hnusnou červenou sterilovanou papriku ze zavařovačky, která svou přírodní barvou obarví všechno, s čím příjde do kontaktu. Pórek byl aspoň čerstvý a dal se sníst, to se o té paprice říct nedá.
Hm.
no tatarku si k tomu taky dávám :-)
Strašná degradace, jak to tady pozoruju, tak mezi bikerstvem není moc tradična :)
Já osobně jedině kapra, bramborový salát a rybí polévku. Jinak někteří u nás mají místo kapra pangasa, ale v poslední době je to čím dál vodnatější hnus, tak se začla kupovat nějaká Tilápie. Jinak já mám kapra rád, chutná výborně a nějké bahno fakt neregistruju. Jediné co nemusím sou ty hřbety, kde je takové to tmavé rozplizlé maso a občas i vrstva tuku. Jinak okolo vánoc klasika řízky, vepřové i kuřecí, kyselica apod.
Když sem dřív chodil na ryby, tak ten výběr byl pestřejší. Třeba když se podaří chytit velkého okouna, to je pak na grilu chuťovka.
Pro mě jsou jedničkou jednoznačně vinná klobása stočená do spirály a obalená jako řízek, k tomu bramborový salát, kuřecí řízek a když ryba, tak nejlíp losos:-)
Losos a české vánoce, paráda! :)
Vánoce ano, „české“ ne… nic jako národní hrdost a tendenci dodržování tradic, ani zdaleka nepociťuji :-)
No, proto to tady u nás taky stojí tak za hovno. Žádná národní hrdost a dodržování tradic jako ve všech vyspělých zemích.
Jak říkával děda – tradice jsou pro báby a brzdou pokroku :)
Pokrok vs tradice ale nemusejí být v rozporu.
Ty si nejak zahľadený do seba, či čo. Že tak tvrdohlavo nedokážeš rešpektovať iný názor. ;)
? to se ti moc nepovedelo, já jeho názor neoznačil za píčovinu, jen jsem nastínil, že obě věci můžou fungovat společně.
Mne len prišlo komické, že jeden z najväčších oportunistov BF poučuje iných o rešpekte. :)
myslím, že bysis měl ujasnit co znamená pojem oportunista ;)
Rozhodně to není ten, co se snaží bejt za každou cenu v opozici, jak si dost lidí myslí :)
Nj, to som sekol vedľa.
Ale teda asi vieš ako som to myslel.
Ano vím, nejhorší je, že lidi, třeba zorvna jako teď ty, si člověka zaškatulkujou podle nějaký věci, ale to že tady často s dost lidma souhlasím, toho už si nevšimnou.
Tak to chodí i v životě, většinou stačí jedna blbost co člověk dělá a už ho ostatní odsouděj.
No máš to ťažké no. :)
Starý irský děda vypráví: Hele, vidíš támhle tu kamennou ohradu? Tu jsem postavil těmahle dvěma rukama, kámen po kameni jsem skládal po několik měsíců. A myslíš, že mi říkají McGregor-co-postavil-plot? Ne. A vidíš támhle to molo, co se táhne až k obzoru? Prkno po prknu, kůl po kůlu jsem stloukal půl roku. A myslíš, že mi říkají McGregor-co-postavil-molo? Ne. Ale člověk jednou ošuká kozu…
jo jo, přesně tak :)
Třeba Japonsko je typickou ukázkou, co?
Netuším, nikdy jsem tam nebyl.
:) no to ses z toho moc nevyvlíknul teda.
Věř mi, že kdybych to uměl porovnat, tak rád porovnám. Ale protože jsem v podstatě nikdy nebyl mimo ČR, tak to fakt neumím porovnat. Jasně, o Japonsku si můžu přečíst v novinách nebo nějakých časopisech, ale v těch se moc pravdy člověk nedočte :).
Asi tak, pěknej příklad.
Dodržováním tradic k automatu s použitými kalhotkami? Ale jo, i takhle se to dá postavit. (:
Myslíš že má souvislost to že to tady stojí za hovno a nějaká tradice? Nevím co to je za tradici, že banda pomatenejch černoprdelníků vyhlásila že zrovna 24 se narodila nějaká mánička co se nechala přimlátit na kříž. Takže za mě jedině Santa Claus, kuřecí řízek a Coca-cola :)
Uf, tak tohle je moc. Měl bysis o tom alespoň něco zjistit než něco plácneš, to jsou především pohanský svátky a pohanský tradice.
to by se to muselo jmenovat svátky slunovratu. Mě jenom štve jak všude cpou betlém, ježíšek atd. A taky ta hysterie s bojkotováním Santy. Jasně původně to byly pohanský svátky ale pak ze to zvrhlo
No to bojkotování santy je zcela na místě. Nesnáším Coca Colu a ještě abych uctíval jejich reklamního panáka.
Ano design Santy navrhovali v Coca Cole.
dej si do ní panáka rumu a budeš uctívat i toho červenýho vousatýho dědka
Panáku ruma si dám klidně několik, ale rozhodně toho dědka uctívat nebudu nikdy :)
Rum jedině do Kofoly!
Rum jedině do jablečného džusu ;-)
Tam patří Finlandia :-)
Rum je low-cost varianta, ale o to chutnější :-D
jak kterej :-P
rum pod 300 za flašku nepiju
No, jen škoda, že takový fajnšmekr, jako jsi ty nedorazil na vánoční večírek.
Proč ředit rum?
Oddálí to zvracení.
Polský rum za 50,–/1 l nutno ředit vždy a všude (až na fajnšmekry, ti ho pijí ohřátý), Tuzemák a další klasické „hospodské“ rumy na tom nebudou o moc líp :-D
to není rum!
ukaž mi jedinej nápis že je to rum!
pro mě a většinu (až na tebe) to je, byl a bude rum ;-)
to je mi vás líto, přál bych vám zažít dobrej rum. existujou i školy rumu, kde vám řeknou rozdíly a ochutnáte ty největší rumový pecky, jaký se daj sehnat.
byl bych moc rad, kdyby se podarili vymitit ty gastronomicky omyly a věčný nepravdy
Já bych zase byl rád, kdyby se podařilI vymItit ty hrozný hrubky na internetu.
Tak tos posral. Za chvíli máš za zadkem anti-grammar-nazi hlídku :-)
za ludevíta štúra hrubki ňeboli
Rum se dělá z cukrové třtiny, proto byl název rum u tuzemáku zakázán.
nebo melasy :-)
:-)
achjo
Ten polský je vyroben asi z živočišného odpadu, přesto se pyšní nápisem „RUM“ a pod ním jsou ještě nějaké další nápisy, pro jistotu psané azbukou :-D
Nech je byt, jak rika nas hospodskej : Komu smrdi rum, tomu smrdi p..a :-)
odsťahuj sa do krajín s nad5%nou menšinou moslimov, tam už ich pre istotu radšej nepoužívajú :-) len nech tu pekne vianočné stromčeky sú
No vidíš, zas si pohoršený kvôli tomu, že má niekto iný názor ako ty.
Nedalo by sa to napríklad takto: „Hm, to je zaujímavý názor, ale podľa mňa sú Vianoce pohanský sviatok, ktorý si tí skurvení černoprdelníci privlastnili.“?
Myslím, že takto by si skôr získal jeho sympatie, a teda ho aj ľahšie presvedčil.
Prečo vlastne oznamujeme ľudom, že majú iný názor ako my?
Potrebujeme si niečo dokázať na úkor niekoho alebo nás trápi, že dotyčný žije v blude?
Prijme oponent(toto cudzie slovo je už dúfam správne) argumenty od človeka, ktorý ho uráža?
A nakoniec je to všetko aj tak zbytočné. Ako vraví Démokritos:
„Rozdávat rady je zbytečné, moudrý i hloupý je svorně odmítnou.“
Tohle není ale o názoru, to je o faktech :) O tom jestli je lepší bejt dobrej řemeslník nebo VŠ vzdělanec se dá filozofovat, to není o faktech.
Zase srovnáváš neporovnatelný :)
„Tohle není ale o názoru, to je o faktech“ a „Zase srovnáváš neporovnatelný“ sú tzv. argumentačné podrazy.
Že som ja radšej nedržal hubu, alebo klávesnicu či čo…
Argumentační podrazy? :) hmmmm…
Že som ja radšej nedržal hubu, alebo klávesnicu či čo…
Taky si občas říkám :)
tak ještě převést řeči k činům ;-)
to nemám zapotřebí :)
To je materiál :D.
vinná klobása jako předkrm před tím kaprem,ve spirálce, ale s chlebem a ne v trojobalu, lahůdka…štědrovečerní večeře má přece mít víc chodů :-))
Které ryba má méně kostí než kapr a je dobrá? Chce to změnu
Z ceskych:
Candat/stika… Hlavne maso parada. Treba vykostit, ale i tak dobre „odchazi“ od mensich osti a masicko je paradni :o) Akorat cenove to asi bude docela sada si myslim.
Že tu nikto zatiaľ nespomenul sumca. To je tiež fajn mäsko. A prakticky bez kostí. Ale ten je snáď drahší ako zubáč(candát).
Jo to by asi taky slo, ale sumca vzdycky udime, tak prakticky ani nevim jak chutna :-) Ale ten je taky krapet vic tucny
Jedol som sumca len zopár krát a bol to kupovaný sumec. Strašne drahé. Urobili sme si ho s minimálnym dochucovaním. Je to mastnejšie mäso, ale je to super.
Ešte si pamätám z detstva, keď moj otec nosieval z rybačky za kýbel sumčekov amerických. Bolo z toho síce mrte odpadu (asi tretina tela je hlava) ale potom keď sa tie telíčka opražili, stačilo oddeliť od chbtice a mal si čisté mäso. Ako decká sme sa za tým išli utåcť.
Na fotke sú mladé niekoľko centimetrové sumčeky.
Měl jsem sumce jedinkrát v životě. Právě vytaženého ze Syrdarji a usmaženého na ohni v kotli bavlníkového oleje s česnekem. Byla to jedna z největších lahůdek, co jsem kdy v životě jedl. Od té doby se ho bojím dát, abych si to třeba nezkazil.
těmhle sumečkům se říká ,,Trumeni"
pstruh plneny bylinkama a citonem na masle s bramborovym salatem, k tomu rulandske sede v pozdnim sberu. a na zaver k cukrovi nejeke slamove/ledove ci vyber z cibeb. mnam, uz se na to jidlo tesim snad vic jak na darky;)
Jaký jídlo? – se těšíš, až se ožereš – a to neokecáš!
Zatím nejlepší menu tady ;-) Doma to máme podobné, akorát toho kapra se držíme.
Jako jídlo dobrý, ale rulandský šedý ke pstruhovi? Wtf?! :D
proč by ne?
Já třeba ke rybě můžu pít defakto jakýkoliv bílý, pokud je dobrý.
Tak ono mezi bílejma můžou bejt dost propastný rozdíly v chutích. Ten šeďák nebo třeba tramín bejvaj často opravdu sladolepy a hoděj se opravdu jen k vybraným jídlům. Zatímco takovej pěkně suchej rýňák to je jiná písnička k rybě. Může si samozřejmě každej pít co chce k čemu chce a mě do toho nic nejni, ale pak to často asi nebude moc o nějakým opravdu vhodným sladění chutí, nýbrž o nějaký subjektivní chuťový úchylce :-)
ale pak to často asi nebude moc o nějakým opravdu vhodným sladění chutí, nýbrž o nějaký subjektivní chuťový úchylce :-)
To je právě ten omyl, opravdu vhodné sladění chutí je naprosto subjektivní záležitost, to je třeba si uvědomit ;)
Ruland je většinou příjemně násládlý a lehce pitelný víno, který nikoho neurazí. To že je víno sladký není mínus.
Subjektivní to zcela jistě je, ale existujou už nějaký věkama ověřený kombinace, který spolu hrajou dokonalou symfonii a naprostý většině lidí to tak sedle. Jasně že i někdo má rád něco jinýho a daj se pořád nalézat nový kombinace. V jídle a pití ty osvědčený věci ale pořád platěj a není na místě si za každou cenu vymejšlet nějaký nový p*coviny, který často za nic nestojej. Jinak proti sladkejm vínum samozřejmě nic nemam. Sou pokrmy co se bez nich neobejdou.
Ty voe, ty běž k armádě, máš asi rád škatulky a normy :)
Sry, ale k armádě nepudu, pže bych tam chcípnul hlady se svejma vytříbenejma chutěma :-) Tam běž ty, kapra ti tam jistě uvařej :-)
Ale chováš se tak, vystupuješ tak, jako že tvůj život se řídí někým danýma klišé. To co se k čemu hodí, vymysleli jen nějaký lidi a kdo nemá svůj názor a svoje chuťe, je jen pozér. tak :)
Tywe měj si mě třeba za orthodoxního jídlofašistu mě je to fuk :P
Není, to bys nic nepsal ;)
„Jinak proti sladkejm vínum samozřejmě nic nemam. Sou pokrmy co se bez nich neobejdou.“ Sodoma gomora. A já všechna jídla jím bez zapíjení jakýmkoliv vínem, jak ještě vůbec můžu žít? Musím to napravit :-))
A na to se napijem – jdu si nalít :-)
Myslím, že tam mám nějaký Saviňónek pozdní sběr.
Já si dneska koupil v tescu ruský šáňo, jdu ho načnout a s mladou si dáme do nosu :D a k tomu si votevřem bohemia hnusný na oleji smažený chipsy co byly v akci :D
V tesku mají ruské šampaňské? Jaké?
asi myslí tu trapnou napodobeninu Rosijskoe Igristoje, sice se vyrábí u nás, ale aspoň sociálky mají pocit že glgají něco echtovního a mají se čím chlubit …
No, to mne také napadlo, ale naděje umírá poslední :-)
Btw – není to ani napodobenina, značku koupila společnost Soaré sekt, která vydělala prachy dětským šampaňským…
já vím je to vyráběné v licenci, aspoň to tak píší, ale jestli se to k tomu blíží :o)) to netuším :O)
Ale vůbec, nemám absolutně pocit že mám něco echtovního, mám pocit, že jsem si za pade koupil bublinkový pití s alkoholem, který mi i docela chutná, teď ho lemtám :)
Já nakupuju ruské šáňo jedině v Lídlu
taky maj? :)
Vnadíte na Bombu+?
jj, vnaděj…ale kdyby tušili, že jsem v nouzi musel jít do Lidlu koupit nemrznouci směs, která mi v autě v noci zamrzla… :-)))))
Na dojetí do servisu dobrý ne :D?
Servis ? Co to je ? :-)
Já koupil v akci zase pět Hradních svící, do zásoby, ale jak tady čtu o těch delikátních vínech, tak se mi na ní úplně začaly sbíhat sliny :-D
No jo, pán je gurmán :-D.
Dobrou chuť přeju :)
Jako pokud se chce člověk vožrat, je zbytečný za chlast utrácet moc, tak i ta hradní svíce dobře poslouží :)
Jo a pro místní gurmány jsem našel test červených krabičáků , snad dobře poslouží. V mojem okolí sklidil velký úspěch, byť tam chybí několik oblíbených a renomovaných značek :-D
No tak tohle je za 100 bodů :D.
pecka !
No ty voe, hned zejtra jedu nakoupit nějaký ty poezie :D
Asi tak, tohle vypadá na silný zážitek :D
Být tu reputační bodu, hned ti 10 pošlu. Pecka!!!
Vědět o tomto „testu“ dříve, mohl jsem se vyhnout spoustě utrpení :-D
Není nad životní zkušenosti. Neměnil bych :D.
V šestnácti bys ještě ani neměl vědět, jak víno vypadá.
No vidíš, a vím.
ruský sekt!
šampaňskému se neřiká šampaňské jen tak ze srandy
jestli tu chceš šířit nějakou osvětu ,tak to se upíšeš k smrti :-)
Na začátku věty se zase nepíše velké písmeno jen tak ze srandy. Nemluvě o interpunkčním znaménku na jejím konci.
Ááá grammar nazi.
No tak Karlinere. Ty máš na víc!
PS: nemám tam nějakou chybu?
To byla jen podvědomá obrana proti champagne nazi. Omlouvám se ti ruprte.
přijímám
přesně tak, já někdy dokonce třeba oběd zapiju vodou se šťávou, to je fakt hnus! :)
Vinař.
Jo, to je typický pražský „vinař“. Něco si o víně přečetl, když příjde do sklepa má fůru teoretických vědomostí, dožaduje se jenom suchých vín a nad čímkoliv se zbytkovým cukrem ohrnuje nos, protože „odborníci“ pijí jenom ta suchá. A pak kolem půlnoci zvrací za lisovnou. ;-)
A ty seš typickej kdovíodkud kecal, kterej plácá po ránu nesmysly :P Hádam, že más s tím zvracením nemalý zkušenosti :-)
Nevěřím tomu, že jezdíš na kole :-)
Oproti některým zdejším bikerům asi fakt nejezdim :)
Mno, já vycházím z tvých gurmánských zásad, které jsou pro ježdění na kole nepřekonatelnou překážkou :-)
Na kole se na gurmánství nehraje. Stačí jíst cokoli co pomůže dokončit jízdu a člověk se z toho nepos*re. Když je potřeba dodat energii tak zachutná cokoli, no skoro. :-)
Teď jsem tě dostal! Lidi jsou prostě přežraní a tak si vymýšlejí gurmánské zásady, aby se mohli přežírat ještě víc. Viděl jsi Velkou žranici? :-)
Tak ono při pořádný vícechodý hostině to chce trochu něco dodržovat aby to nedopadlo nepěkně. Není snad jídlo jenom lékem na hlad, ale přehánět se to nesmí, to je fakt. Námět toho filmu vypadá zajímavě. Jen se trochu bojím, že mě po něm přejde chuť a to před svátkama nemůžu riskovat :-)
Já to viděl a je to teda nářez :-D
Nemělo tam spíš být: „Já třeba ke rybě můžu pít defakto jakýkoliv bílý, pokud je v Lidlu v akci“ ???
Není už to tak trochu trapný?
Nevim čeho tím chceš docílit.
Zvětšuje si tím pindíka.
Jo jo, slyšel jsem od nejmenovanýho člověka tuhle informaci o jeho „malým“ problému, ale nechtěl jsem to ventilovat :)
Tak pozor, na „pindíka“ tady mám copyright já! Vymysli si něco svého.
:-))))
pstruh plnit citronem? co to je za gastroomyl? dyt se ti totalně rozbahní! omg..tys nevidel na nože jak tam ta ženská totálně zpackala lososa?
Kapra jsem nikdy moc nemusel, ale co jsem se o naučil dobře připravit, tak mi vlastně i chutná.
Jinak ryby miluju – dneska bude pstruh na žampiónech.
nechci znechucovat, ale mrkni se co je zac ten pangasius a jak se to pestuje (pestuje, nikoli chova). radsi dobryho domaciho kapra (nebo jinou rybku), kterej se pekne placal nekde v rybniku.
Další.
Pangasius mi prestal chutnat davno pred tim, nez jsem cetl ty zkazky o jeho chovu… je to takovy blato bez chuti a zapachu…
Hodne dlouho jsem jidaval file z nejake morske potfory, ale posledni dobou prechazime na cesky ryby. Je ale velkej rozdil, kde ta ryba narostla… z rybniku mi porad smrdi bahnem, ale nastesti mam kamarady, kteri mi sem tam pusti za nejaky to petipivo treba kapra z tekouci vody a to je uplne o necem jinym… nebo takovej amur…
Tak me napada, ze vlastne jeste nemam rybu na vanoce… :-/
Nejvetsi pruser s pustem a vanocni veceri jsem provedl loni, misto obeda chodim neco „nadelit“ zviratkum k nam do lesa a pak zpatky na stamprdlicku k hajnymu… no a on mel nadelanou misu tataraku z jelena… no tak jsem se prezral, ze jsem nevidel zlaty prasatko ani od kofoly, ale ve veceri jsem se jenom ponimral…
je to jedno, ale hlavně z Lidlu!
Lákáš Honzu jo? :D
Náhodou jsem teď přišel na to, že v Lidlu mají super banánový nektar s dužinou, jiný už nekupuju :)
Jo, ten si taky občas kupuju :)
Levnější už to nikdy nebude!!! Kupuj teď!!!
Cenový hit Ale pozor na důchodce a jejich francouzské hole!!! Kryj si chrbát!!!
Jedine Kapr! FORZA STŘÍŽKOV
Jedině prasátko. Krkovice je nejlepší :-D
Pěju chválu všem těm, kdo nepodlehli mocný kapří a pangasiový lobby a dopřávaj si nějakou opravdovou rybu :-) Ten šnicl se salátem sice taky není špatnej, ale přecejen se víc sluší o svátečním večeru něco trochu svátečnějšího než obyč jídlo :-)
Jinou rybu si člověk může dopřát kdykoliv v roce, k vánocům prostě kapr patří :) A třeba i schovat si usušenou šupinku do peněženky a rozlomit kost, vždyť je to přeci nádhera tyhle zvyky.
Kaprem se člověk taky může ládovat kdy chce. Šupinu mam taky někde ještě skovanou od dob kdy sem byl malej a blbej a jed sem kapra :-) Já si prostě myslim, že je na čase udělat kaprovi pápá a udělat si tradici třeba z candáta. Někdo kdo chuťový buňky nemá by ten rozdíl možná nepoznal, ale je to opravdu výtečná rybka :-)
Candát je opravdu vytéčná rybka, nicméně kapr je taky naprosto vynikající a nenahraditelnej a rozhodně se nedá objektivně říct, jaká ryba je lepší, pokud si to někdo myslí, má asi nějakej problém :)
sem byl malej a blbej a jed sem kapra :-)
Ty voe to jsou kecy… :)
A navíc bych chtěl vidět, kde by každoročně sehnal tolik tun candáta, kolik lidi sežerou kaprů, kdyby všichni „dostali rozum“.
Jj, dobrá připomínka :) To by candát vyhynul :)
Oni by se ho rybáři naučili nějak vyrábět, stejně jako se naučili hromadně vyrábět rybu připomínající kapra.
Výhledově…zatím to neumí, není to klasická chovná ryba.
imho si dej třeba chobotnici, ale kapr k vánocům patří a má to i svůj důvod. Pokud bych byl taky snob, tak bych si stejně usmažil kapra zašpinil si prsty namastil rty a klidně si dal jako třetí chod nějakého sandála.
Kandáta v Lídlu nekoupíš.
zlatá slova :)
Tak ten douvod by mi zajímal :-)
Tak si to najdi. Nebo si o tom založ téma.
Jó, díky za vysvětlení :P
jako sorry, ale co jsi čekal. Jestli nevíš proč se na vánoce žere kapr, proč je advent apod. Tak je to spíš ostuda.
A já nemám povinost tě v tomto směru vodit za ručičku :-)
Ale hlavně mi to může být jedno. Je to tvoje vizitka.
Stromeček už taky není trendy? Co máš doma dub?
Co máš doma dub?
hehe :D se za břicho popadám :D
Jako stromek jedli, smí se to? :-D Proč se jí kapr a né jiná ryba ale fakt nevim. Protože to někdo prostě řek? Protože kapra už nikdo jíst nechtěl a ten někdo potřeboval zajistit odbyt kaprů? :-)
Nejseš ty z Prahe? :D
Nejseš ty z Lidlu? =D
Jo, dělám za pokladnou.
To mají snobové zakázané?
Ses překouk, to nebyla otázka na tebe.
Tak promiñ, že jsem reagoval.
Javor :D
není náhodou opadavý?
To ničemu nevadí.
Proto se zdobí :-)
A JO
dnešní vánoční zubatec, už se na něj těším :-)
Kde sa tomu hovorí zubatec? Je to bližšie k slovenskému názvu ako k českému.
je to asi ze slovenštiny, občas mu říkáme fogoš nebo candoš..
Fog v maďarčine znamená zub.
Zubáč (candát) sa maďarsky povie süllõ (s=š). Zubáč veľkoústý (obyčajný) je maďarsky Fogas süllõ. To slovo fogas snamená zubatý.
vepříka – btw trochu jsi mě zmátl tím zlatým vepříkem :-)
rybí prsty, hranolky, tatarku a k tomu krabicový archiv Santos
sommelier se hned pozná mezi tím plebsem tady
Hlavne vybrat co nejzaprasenejsi krabici, at je to opravdu Archiv
Konečně rozumná slova! :-)
Ten archívek ti závidím :)
Díky tomuhle vláknu se těším na Vánoce. I když podle všech prognóz se po zakousnutí do pangase proměním v prach a sesypu se pod štedrovečerní tabuli. (:
hejk a bram. salát
Tak Vám všem přeji dobrou chuť k Vaší štědrovečerní večeři.
Večeře už je dávno v bříšku a kapřík byl výýýborný! ;)
Mali sme platesu. ;)
